Despre diabet probabil ca auzim discutii pe la fiecare colt de strada. Am auzit ca daca mancam prea multe dulciuri facem diabet. Am auzit si ca dieta pentru diabet este foarte drastica. Oare ce proportie din toate aceste idei chiar reprezinta informatii valide si cate sunt mituri? Astazi ne-am propus sa dezbatem exact aceasta tema, cea a ideilor gresite care se vehiculeaza despre cauzele si mentinerea sub control a diabetului.
Ce este diabetul zaharat?
Ce se intampla in organismul uman cand apare diabetul zaharat? Organismul uman transforma cea mai mare parte a dulciurilor din alimentatie in glucoza, un zahar care este utilizat de catre celulele intregului corp, carora le furnizeaza energie.
Pancreasul produce insulina, cea care ajuta celulele din corpul uman sa utilizeze glucoza pentru a o transforma in energia atat de necesara. Cand se produce un dezechilibru, atunci apare aceasta afectiune atat de comuna in zilele noastre.
Realitatea este ca inca nu se cunosc exact cauzele diabetului, insa un lucru este insa sigur: alimentatia bogata in dulciuri nu cauzeaza diabet. Diabetul zaharat apare atunci cand se strica acel echilibru fin intre cantitatea de dulciuri ingerata si abilitatea organismului de a converti aceste alimente in energie.
Mituri despre diabet
De la cauzele diabetului pana la dieta pentru diabet, vom face distinctia intre adevar si mit in cateva randuri pentru eliminarea oricarei urme de indoiala.
1. Daca mancati prea multe dulciuri faceti diabet
Aceasta idee porneste de la crezul conform caruia carbohidratii (glucidele) pot creste riscul de a deveni obezi. Acest lucru este partial adevarat, daca vorbim despre excese. Ceea ce este insa mit, este ideea ca din cauza carbohidratilor in exces facem diabet.
Obezitatea si superponderabilitatea sunt factori de risc care, alaturi de alti factori nocivi, pot creste incidenta diabetului.
Daca mancam foarte multi carbohidrați nu facem neaparat diabet decat in cazul in care aceasta practica este constanta, iar cantitatea trebuie sa fie extrem de mare. Sunt studii care au demonstrat o asociere intre problemele cu vasele de sange si problemele de hiperglicemie postprandiala (adica dupa masa), situatie care poate aparea si in cazul celor care nu au predispozitie spre diabet sau nu consuma in exces carbohidrati nocivi. Pana la a vorbi despre diabet este cale lunga.
Sfatul specialistilor este sa alegem alimentele bogate in carbohidrati sanatosi, cum sunt fructele, legumele si cerealele integrale si sa evitam alimentele hiperprocesate, rafinate, pline de zahar si adaosuri complet daunatoare organismului.
2. Dieta pentru diabet este foarte greu de tinut
Este adevarat ca persoanele care sufera de diabet zaharat trebuie sa isi planifice mesele de pe parcursul zilei, dar principiul general este unul simplu: dieta trebuie sa fie in concordanta cu activitatile zilnice si cu medicamentele impotriva diabetului care controleaza nivelul glicemiei.
Scopul dietei pentru diabet este de a mentine nivelul glicemiei in limite normale. Chiar daca pot exista diferente intre dieta unui diabetic si alimetatia uzuala a unei persoane sanatoase, acestea nu sunt foarte mari.
O alimentatie echilibrata si sanatoasa ar trebui sa mentina valorile glicemiei in limitele normale.
Asadar da, puteti consuma banane, cartofi, chiar si paine daca aveti diabet!
3. Insulina este un drog care creeaza dependenta
Acesta este un alt mit pe care l-am auzit recent si este foarte periculos avand in vedere ca poate determina o anumita reticenta a diabeticilor pentru administrarea insulinei.
Este, in fapt, tratamentul cel mai apropiat de normalitate, tratamentul care ajuta, echilibreaza si mentine cel mai bine echilibrul glicemic.
Nu este un drog, nu duce la dependenta, este ceea ce ii lipseste de fapt organismului in momentul in care se instaleaza diabetul.
Nu este o dependenta, este pur si simplu o nevoie fiziologica de a compensa posibilitatea redusa a organismului de a produce insulina.
4. Daca aveti diabet trebuie sa renuntati la dulciuri si la alimentele care va plac
Nu este necesar sa renuntati la alimentele preferate daca aveti diabet. Este insa indicat sa urmati cateva reguli alimentare:
•    inlocuiti alimentele care insotesc de obicei mancarea favorita pentru evitarea cresterii glicemiei
•    reduceti marimea portiilor cu mancare
•    schimbati modul de preparare a alimentelor
•    utilizati indulcitori naturali (sau artificiali in proportii mai mici)
Mai mult, daca printre alimentele favorite se numara si unele „nepermise”, puteti consulta un nutritionist pentru a va indica momentul potrivit pentru a le consuma.
5. Medicamentele combat efectele unei diete dezechilibrate
Aceasta idee este cat se poate de gresita si se aplica in cazul oricarei situatii, de sanatate sau chiar legate de aspect.
Nu putem combate efectele unei alimentatii gresite prin consumul de pastile.
In cazul diabeticilor, aceasta este o practica foarte periculoasa, pentru ca poate sa duca la accelerarea aparitiei complicatiilor, cele care ne dau probleme, pentru ca diabetul nu doare, nu se manifesta pana nu apar simptome ale complicatiilor si la analize se constata hiperglicemia.
6. Indulcitorii artificiali sunt periculosi pt diabetici
Indulcitorii artificiali au un gust mult mai pregnant decat zaharul natural, astfel incat sunt necesare cantitati mici pentru a obtine acelasi gust ca si in cazul utilizarii zaharului. Astfel se poate reduce in mod semnificativ si numarul caloriilor, prin simpla inlocuire a zaharului cu indulcitori.
In momentul de fata sunt disponibili mai multi edulcoranti, precum:
aspartamul
zaharina
sucraloza
acesulfamul K
Un nutritionist va poate sfatui ce indulcitor este cel mai potrivit in cazul dumneavoastra, insa este adevarat ca mult mai bine ar fi sa va orientati spre indulcitorii naturali precum xylytol, eritritol sau stevia.
7. Alimentele dietetice sunt cele mai sanatoase
De cate ori nu am auzit mitul acesta! Chiar si in privinta persoanelor care pur si simplu vor sa slabeasca. Exista foarte multi adepti ai ideii ca produsele dietetice nu ingrasa si chiar sunt mai sanatoase.
Simplul fapt ca un aliment este etichetat ca fiind „dietetic” nu inseamna ca este si cea mai buna alegere in cazul persoanelor care sufera de diabet zaharat. De fapt, aceste alimente sunt nejustificat de scumpe si nu vin cu niciun beneficiu in plus fata de alimentele clasice.
Cititi lista de ingrediente si va veti convinge. Produsele dietetice au o multime de calorii si de ingrediente de care ar fi bine sa ne ferim.
8.    Insulina ingrasa
Mitul acesta este din pacate sustinut si de faptul ca multe persoane se ingrasa dupa ce incep terapia cu insulina. Dezbaterea se tine si intre expertii in diabet si, desi unii dintre ei cred ca insulina cauzeaza cresterea in greutatea, exista insa o alta explicatie.
In momentul in care glicemia este ridicata, glucoza este excretata partial in urina si astfel o parte dintre calorii sunt consumate. Odata ce tratamentul cu insulina incepe, acele calorii raman in organism si, fara o monitorizare corecta a consumului caloric, un diabetic se va ingrasa.
Mai exista o multime de mituri legate de felul in care evolueaza viata persoanelor cu diabet precum aparitia disfunctiilor erectile, scaderea libidoului, incapacitatea femeilor de a face copii si multe altele. Sfatul nostru este sa va documentati temeinic inainte de a intra in panica si sa discutati cu un specialist.

Reguli pentru sanatatea diabeticilor
Odata demontate o serie dintre miturile legate de dieta pentru diabet, persoanele care sufera de aceasta afectiune pot face alegerile alimentare cele mai potrivite.
1.    Una dintre recomandarile principalele recomandari pentru diabetici este aceea de a slabi. Aceasta recomandare vine mana in mana cu cea a integrarii unui program de sport saptamanal.
2.    In egala masura, ideal ar fi sa renuntati la alcool si fumat.
3.    Nu uitati ca pastilele nu pot exclude necesitatea alimentatiei sanatoase si a activitatii fizice.
4.    Masurati-va des greutatea, glicemia si tensiunea.
5.    Consumati cafea si condimente precum scortisoara.